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Blog de eortega

17 Febrero 2010

Licencias más útiles para protección de la propiedad intelectual

Filed under: Máster alimentos,Sin categoría — 10:43 am

Tal como se ha indicado en clase, incluyo aquí una breve reseña sobre las licencias que pueden resultar de utilidad para proteger la propiedad intelectual de los trabajos entregados durante el desarrollo de este módulo, así como las memorias a entregar tras la finalización del Practicum:

Creative Commons puede proporcionar licencias de diversos tipos para proteger de forma más o menos rigurosa nuestros trabajos tanto académicos como de investigación.

En nuestro caso creo más indicada la licencia de tipo Reconocimiento-No comercial, que permite su libre disposición a los usuarios que la consulten, siempre que no le den un uso comercial, ni a la obra original ni a las que se puedan derivar de ella. De esta forma permitimos el empleo de nuestros contenidos, su ampliación y mejora pero evitamos que otros se “lucren” con nuestro propio trabajo inicial.

16 Febrero 2010

Noticias de las últimas 12 horas sobre salud

Filed under: Máster alimentos,Sin categoría — 11:34 am

15 Febrero 2010

Nueva empresa disponible para la realización del Practicum

Filed under: Máster alimentos,Sin categoría — 9:32 am

Se han iniciado los contactos para firmar un convenio con la empresa PULEVA, en Granada, para que los alumnos de este Máster puedan realizar el Practicum con ellos.

En principio se ofertan 3 plazas en dicha empresa. Los alumnos interesados deben contactar con el profesor responsable de este módulo a lo largo de esta semana.

12 Febrero 2010

Conferencia de profesor invitado

Filed under: Máster alimentos,Sin categoría — 10:42 am

Se recuerda a los alumnos matriculados en el módulo “Normativas y regulaciones en seguridad de los alimentos” que el próximo día 15 de Febrero a las 17:00 horas en el aula 10 del edificio B-5 se impartirá la primera conferencia sobre  “Sistemas de autocontrol en empresas alimentarias: principio de flexibilidad” por parte del inspector sanitario responsable del Distrito Sanitario de Jaén capital, que nos acompañará durante toda la semana.

11 Febrero 2010

Cambio de dirección en la web de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición

Filed under: Sin categoría — 9:41 am

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha cambiado la URL de su página web. A continuación se incluye un enlace a la nueva dirección:

Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición

10 Febrero 2010

Video de control de calidad de los alimentos

Filed under: Máster alimentos,Sin categoría — 9:50 am

video

Sistemas APPCC

Filed under: Máster alimentos,Sin categoría — 9:34 am

La sesión presencial de ayer versó sobre los sistemas de autocontrol en empresas alimentarias. La presentación puede descargarse en la plataforma de Docencia Virtual, en el módulo de Normativas y Regulaciones de los Alimentos, tal como se ha explicado en clase.

En la próxima entrada se incluirá el vídeo mostrado en clase acerca del control de la calidad alimentaria en una empresa concreta.

9 Febrero 2010

Practicum en el Distrito Sanitario de Jaén

Filed under: Máster alimentos,Sin categoría — 9:48 am

Los alumnos que lo deseen pueden realizar el Practicum de este Máster en el Distrito Sanitario de Jaén capital tal como se ha informado en clase.

Hay aún 3 plazas disponibles para realizar la parte presencial a partir del próximo mes de Abril.

Los alumnos interesados deben contactar con el profesor responsable de este módulo antes del día 20 de Febrero.

8 Febrero 2010

Tema de este blog

Filed under: Máster alimentos,Sin categoría — 10:46 am

Este blog está destinado a mantener informados a los alumnos del Máster “Avances en seguridad de los alimentos”, tanto en relación a los temas impartidos en las clases presenciales, como en relación a las empresas en que pueden desarrollar los trabajos del Practicum.

Tras cada sesión presencial se incluirá un comentario de la misma y referencia de dónde puede encontrarse la presentación de la misma y se irá actualizando la disponibilidad de empresas para realización del Practicum, así como las plazas libres en cada una de ellas.

Los alumnos podrán enviar igualmente sus comentarios a este blog cuando lo deseen y se publicarán tras la aceptación por parte del profesor responsable.

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