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  • Métodos físicos de conservación de alimentos

    (1)
    Enviado el febrero 3rd, 2010AdministradorAlimentos

    Esta parte está destinada a explicar los métodos físicos de conservación de alimentos como el secado, tratamiento térmico, refrigeración, congelación, liofilización, irradiación, pulsos eléctricos, altas presiones hidrostáticas, filtración…etc que tienen como objetivo inactivar, destruir o eliminar microorganismos alterantes o patógenos y de este modo alargar la vida media de los alimentos.

Una respuesta to “Métodos físicos de conservación de alimentos”

  1. Sr WordPress febrero 1st, 2010 at 9:41 am

    Hola, esto es un comentario.
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