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Akademia del AOVE y la Salud

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  • ¿Es efectiva la avena para disminuir el colesterol?

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    Enviado el marzo 26th, 2018José J GaforioBeneficios para la salud

    Se considera que, los niveles elevados de colesterol en sangre, conocido como hipercolesterolemia, es un factor significativo de riesgo cardiovascular. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la enfermedad cardiovascular es la principal causa de muerte en el mundo. Para ver el orden de magnitud que representa, en el año 2015, murieron en el mundo 17,7 millones de personas por enfermedad cardiovascular. En España también es la patología que produce mayor mortalidad. Uno de los objetivos para prevenirla es disminuir los factores de riesgo asociados y, entre ellos, una de las prioridades es disminuir el colesterol sanguíneo en aquellas personas que lo tienen elevado. Las estatinas son fármacos que se utilizan con este propósito, sin embargo, tienen asociados algunos efectos negativos que podrían aparecer. Por otra parte, la dieta es, tanto un factor de riesgo como de prevención de enfermedad cardiovascular.  Consecuentemente, un enfoque dietético que persiga disminuir los niveles de colesterol sérico, así como, la presión arterial sistólica, debe ser una estrategia clave para la prevención de las enfermedades cardiovasculares. Leer más de éste artículo »

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  • Cuando no ingerir un alimento se convierte en la única opción para tratar una enfermedad

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    Enviado el febrero 1st, 2015José J GaforioEnfermedades asociadas a alimentos

    cereales

    Ciertos alimentos son fuente de salud, por el contrario, otros representan un riesgo. Esta dualidad, que podría aparentar ser excluyente, en ocasiones, no lo es. Me explico. Hay alimentos que, dependiendo quien los consuma, pueden ser beneficiosos o perjudiciales. Uno de estos son los cereales, elemento importante de la dieta Mediterránea, pero, para ciertas personas, su consumo representa un peligro cierto para su salud. ¿Por qué ocurre esto?

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